В Минске часто появляются новые кафе и рестораны. Все хотят чем-то удивить посетителей. Вкусной едой и разнообразием блюд различных кухонь уже мало кого удивишь, поэтому ставку делают на внедрение IT-технологий и атмосферный интерьер. Давайте рассмотрим новые интересные кафе и рестораны Минска куда стоит сходить.
Современный ресторан с IT-технологиями – i lunch.
Адрес: Могилевская ул., 1, Минск (помещение 6 на 1 этаже)
Время работы: с 12:00 до 16:00.
Совсем недавно открылся ресторан по литовской франшизе «i lunch» на улице Могилевская. Интересен этот ресторан по нескольким причинам. Первое, заведение ориентировано только на обеды. Как ни странно, вы можете здесь пообедать и только пообедать, и при этом только с 12:00 до 15:00. Следующая странность – здесь нет ни одного работника. Вы не увидите официанта, кассира. Самообслуживание во всех его проявлениях. Вы выбираете меню на планшете, оплачиваете картой и потом забираете обед, который выезжает на подносе из окошка. Меню каждый день изменяется. Красивая подача блюд. Цены средние.
Необычно, правда? С другой стороны, никаких лишних контактов в непростое время коронавируса. Интерьер приятный, красивый вид из панорамных окон. Здесь веет тишиной и спокойствием. Можно отдохнуть от рабочей суеты и шума или поработать с ноутбуком, где никто не отвлекает.
Вдобавок, на сайте можно заказать доставку еды через delivio, что так же удобно.
Ресторан Cultura - это что-то новое и удивительное.
Инстаграм: https://www.instagram.com/culturarest/
Адрес: Минск, пр. Победителей, 100.
Время работы: с 18:00 до 23:00.
Несмотря на то, что этот ресторан открылся совсем недавно, найти свободный столик довольно сложно. В чем секрет? Попробуем разобраться. Спокойная атмосфера, которая создается простым интерьером, минимумом цветов и арт-деталей. Ожидая своего заказа, вы можете смотреть у барной стойки, как мужчины обворожительно готовят блюда. Шефы создают блюда, как художники пишут картины.
На данный момент цены невысокие, так как владельцы заведения изучают спрос и вырабатывают меню. Представлен неординарный выбор блюд: гребешки с тыквенным кремом и лисичками, тартар из лосося с авокадо и апельсином, палтус с брокколи и кокосовым соусом, филе утки с кремом батат, персиками и лисичками и многое другое. Есть много итальянских блюд, но повара вносят изменения в рецепт со своим видением. Не удивляйтесь встретить гармоничное сплетение двух направлений: азиатского и итальянского.
Ресторан «Бульбашы» с белорусской кухней из локальных продуктов.
Инстаграм: https://www.instagram.com/bulbashy.minsk/
Адрес: Минск, пл. Свободы, 4.
Время работы: с 12:00 до 23:00.
Телефон: + 375 29 140 23 40.
Здесь представлено воплощение лучших традиций белорусской культуры и гастрономии. Особенность ресторана в том, что повара стремятся готовить блюда из локальных, сезонных продуктов. На первый взгляд ничего необычного? А вы пробовали нарочанского угря, слуцкого оленя, редкие фермерские сыры? А среди фаворитов гостей ресторана и бестселлеров меню - сочное и нежное говяжье ребро в соусе из бочкового кваса с картофелем.
Артем Ракецкий отвечает за кухню, он известен как один из топ-8 шеф-поваров, который любит свое дело. Интерьер в ресторане необычный. В одном зале стены расписаны посланиями белорусов своим потомкам. А если посмотреть на потолок, то вы увидите глиняные горшки, которыми он выложен. В другом зале располагается большой стеклянный стол со стволом дерева, а на полу лежит ковер, но под эпоксидной смолой.
В штатном мини-магазине можно купить с собой соленья, маринады, колбасы и сыры.
